1021嘣米香

1021嘣米香    是爆米香

三大要素

一、 高溫  

二、 高壓

 

三、 加壓後爆出的米香

三要素缺一不可

所以我們爆出來的米香

"白白胖胖"

1021嘣米香  胖米粒

 

許多米香業者都是主打"古早味"

首先 來看看米香的外觀做分辨

從外觀分辦

      爆米香  表面光滑 、澎發度高

      炸米香  表面不規則 、澎發較小

從製做分辦

      爆米香業者一定會有"爆米香機"

      (照片來源網摘)

   會聽到 "要爆嘍!" "嘣"的一聲  超經典的聲音!

   

           相反的   炸米香

  就聽不到 "要爆嘍!" "嘣"的聲音

 

  在記憶裏,

老師傅踩三輛車載爆米香機

人們用奶粉罐裝著米,

生活較富裕的家庭會自已加花生

用奶粉罐排隊,請老師傅製做爆米香。

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還是老師傅推著油鍋

人們用奶粉罐裝著米,

用奶粉罐排隊,請老師傅炸米香?

 

何者為"古早味"?

見人見智  各有優點

 

發現古早味

品嚐新風味

1021嘣米香

把古早味爆米香

結合宜蘭三星有機米和蘭陽五農米

推廣宜蘭良質米

蘭陽五農米&三星有機米和冬山圓米

 

1021嘣米香

榮獲OTOP一鄉鎮一特色優質臺灣地方特色產品

特色店家及特色商品

 

"1021米香磚"、"1021綜合米香紅袋"、

"1021蔥蝦米"、"1021米香龜"、

"1021祈福龜" 、"1021米香金磚"

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       經濟部 商業司&中小企業處、宜蘭縣政府

       開新工程、宜蘭非營利組織、勞動署  指導

 

感謝

民視新聞、華視新聞、民視網路直播、

壹電視1+1不等於二節目、人間衛視、

聯合報、自由時報、中國時報、

宜蘭在地新聞、年代壹Walker節目

經濟日報、壹週刊、汽車雜誌、

、中廣、正聲、

飛碟聯播網亞洲美食王節目 ...報導

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