1021嘣米香

1021嘣米香    是爆米香

三大要素

一、 高溫  

二、 高壓

三、 加壓後爆出的米香

三要素缺一不可

所以我們爆出來的米香

"白白胖胖"

1021嘣米香  ~胖米粒~

許多米香業者都是主打"古早味"

首先 來看看米香的外觀做分辨

從外觀分辦

      爆米香  表面光滑 、澎發度高

      炸米香  表面不規則 、澎發較小

從製做分辦

      爆米香業者一定會有"爆米香機"

      (照片來源網摘)

   會聽到 "要爆嘍！" "嘣"的一聲  超經典的聲音！

           相反的   炸米香

  就聽不到 "要爆嘍！" "嘣"的聲音

  在記憶裏，

老師傅踩三輛車載爆米香機

人們用奶粉罐裝著米，

生活較富裕的家庭會自已加花生

用奶粉罐排隊，請老師傅製做爆米香。

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還是老師傅推著油鍋

人們用奶粉罐裝著米，

用奶粉罐排隊，請老師傅炸米香？

何者為"古早味"？

見人見智  各有優點

發現古早味

品嚐新風味

1021嘣米香

把古早味爆米香

結合宜蘭三星有機米和蘭陽五農米

推廣宜蘭良質米

~蘭陽五農米&三星有機米和冬山圓米

1021嘣米香

榮獲OTOP一鄉鎮一特色優質臺灣地方特色產品

特色店家及特色商品

"1021米香磚"、"1021綜合米香紅袋"、

"1021蔥蝦米"、"1021米香龜"、

"1021祈福龜" 、"1021米香金磚"

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       經濟部 商業司&中小企業處、宜蘭縣政府

       開新工程、宜蘭非營利組織、勞動署  指導

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民視新聞、華視新聞、民視網路直播、

壹電視1+1不等於二節目、人間衛視、

聯合報、自由時報、中國時報、

宜蘭在地新聞、年代壹Walker節目

經濟日報、壹週刊、汽車雜誌、

、中廣、正聲、

飛碟聯播網~亞洲美食王~節目 …報導

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      五結夢田米廠、三星鄉第四產銷班、

      冬山鄉農會 三星鄉公所、三星鄉農會

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